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邯郸市区哪里的烧鸡好吃？
大名县的二毛烧鸡（珍积成），和郭八火烧、五百居香肠并称为大名县三大著名小吃，简称“二五八”。
在过去，二毛烧鸡和二发兵烧鸡是非常有名的，不过现在也不知是人的口味高了，还是质量下降了，不是那么受推崇了。
现在大名比较好吃的烧鸡一个是金滩镇的马顺烧鸡， 一个是营镇的烧鸡，名声在外，口味非常好。特别是马顺烧鸡，全部采用2年龄的蛋鸡，很有质感，有嚼头，一天煮三大锅，早早就买完了。
邯郸名吃——大名府二毛烧鸡
【二毛烧鸡】原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的地方名吃，中华老字号之一，属冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首。二毛烧鸡用老汤加香料，草药煮制而成，香嫩鲜亮，口味较重，典型的北方口味。菜品特点：透熟离骨、肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜美。
历史渊源：
河北邯郸大名县，在宋朝时是京城的陪都”，被称为“北京大名府”。明朝时为“大名府”，悠久的历史也孕育了多彩的“美食文化”。在当地比较有名的小吃是“二五八”， “二五八”是大名传统名吃的简称，即“二毛烧鸡”、“五百居香肠”、“郭八火烧”。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。
“珍积成烧鸡”原名“二毛烧鸡”，由王德兴创始于清朝仁宗嘉庆十四年（1809年）的直隶大名府（今河北邯郸市大名县老城内大十字街南边路西，就是两百多年的老店原址，2014年还在经营着）。因第一代创业人王德兴社会地位低下，人送浑号“二毛”，没有人叫它真实姓名，直呼他的外号“二毛”，又在煮烧鸡的锅里放有二个石猫所以故里乡亲称颂“二毛烧鸡”。
店主人一次去朋友家做客，临走时把佐料和鸡炖到锅里，次日清晨归来时一股香味扑鼻而来。刚出锅的烧鸡用手轻轻一抖，鸡肉自然脱落，吃起来肉烂味鲜，鲜香清纯，回味悠长，随之生意兴隆。
清朝时，文武科选时的应试才子、府、道官长，以及富商大贾，都喜欢吃他的烧鸡，吃后赞不绝口。从此“二毛烧鸡”的名声越传越远，名气越来越大。“二毛”本是对他的贬称，但“二毛烧鸡”却成了名贵食品的美称。
清朝道光年间，新任府尹上任路过店前，闻香落轿，品鸡问其名，随口吟诗曰：夸官逍遥道， 闻香品佳肴。适逢设盛宴， 吾必备“二毛”。
第二代继承人王国珍嫌颂号“二毛”不雅，便以自己名中的“珍”字为首，并取“珍品，积研，成名”之意，于清朝光绪五年（1879年）更名为“珍积成烧鸡”沿袭流传至今。虽然改了名，但人们仍习惯称“二毛烧鸡”,也有部分人不知道“珍积成烧鸡”就是名扬内外的“二毛烧鸡”，很多人认为“珍积成烧鸡”与“二毛烧鸡”是两种名小吃。从此“二毛烧鸡”更是誉满全城，并留下了“一锅烧鸡满城香”的美誉，名扬在外。
如果是邯郸市的烧鸡我推荐光明大街与和平路交叉口西北角刁氏烧鸡和中华大街与学院北路口儿南行50米路李学烧鸡。
当然磁县胖妞儿熏鸡也不来。
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